El gusano del mezcal pdf

EUA, hasta Bolivia y Paraguay. Sus flores llamadas quiotes llegan a medir 12 metros. Abril de 20 0 5. Figura 2.

Artesanal 2. Tradicional 3. Cocimiento En horno de tierra En horno de En horno de piedra o tierra piedra o autoclaves Molido o Con mazos de En molinos con Con triturado madera o de rueda de piedra desgarradoras piedra. Sabor De buena De buena del mezcal suave y complejo. Mezcal joven. Es aquel obtenido directamente del proceso.

Este mezcal es utilizado en eventos muy especiales. Registro Federal de Contribuyentes. Los magueyes o agaves deben estar maduros para cosecharse.

Mezcal Artesanal. Mezcal Ancestral. El Mezcal debe cumplir con las siguientes especificaciones ver Tabla 2 :. Norma aplicable. Ver 2. Extracto Seco. Sin litros a en dicho periodo.

Estado Oaxaca , Chile 8. Estados Unidos es el principal consumidor de mezcal al representar el Reposado Exportaciones de Mezcal Certificado con gusano 3. Debido a la falta de maguey. El mezcal ha enfrentado de alguna clase y a bajo precio. By Francisco Mora. Sistema Agroindustrial Tequila en Arandas, Jalisco.